第一章第一章緒論緒論1、食品機械的定義。2、我們食品機械的發(fā)展歷程大致可分為那三個階段3、按機械設(shè)備的功能分類方法，食品機械可分為那幾種類型4、簡述食品機械的特點和要求。5、談?wù)勀銓κ称窓C械的認識。第二章第二章食品物性學基礎(chǔ)食品物性學基礎(chǔ)1、食品有哪些...
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食品機械基礎(chǔ)習題第1頁第一章思考題第一章思考題11為什么要對食品加工設(shè)備進行分類食品加工機械設(shè)備如何分類為什么要對食品加工設(shè)備進行分類食品加工機械設(shè)備如何分類答（1）食品工業(yè)涉及的原料，產(chǎn)品種類繁多，加工工藝各異，從而其涉及到的加工機械種類繁多。雖然...
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如果補充完整了請及時的分享到群里，別讓大家的等的太久。謝謝了，圣誕節(jié)快樂曹猛考試時間2013年1月03日（18周，星期四）上午1020～1220地點食品工程0901（49）電教樓103食品工程0902（45）電教樓104食品工程0903（53）電教樓108食品機械思考題1食品加工機械是如何分...
課程設(shè)計臥式貯罐的設(shè)計臥式貯罐的設(shè)計課程名稱課程名稱食品機械與設(shè)備食品機械與設(shè)備題目名稱題目名稱臥式貯罐的設(shè)計臥式貯罐的設(shè)計學生學院學生學院_________輕工化工學院輕工化工學院__________專業(yè)班級專業(yè)班級09食品科學與工程食品科學與工程4班學號3209002114...
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（1）旋槳式攪拌器）旋槳式攪拌器類似于無殼的軸流泵類似于無殼的軸流泵特點特點A、流型軸流型，以軸流混合為主，、流型軸流型，以軸流混合為主，伴有切向流，經(jīng)向流，湍動程度不高。伴有切向流，經(jīng)向流，湍動程度不高。B、循環(huán)量大，適用于宏觀混合、循環(huán)量大，適用...
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1、長條形篩孔和圓形篩孔分別適用于對物料的什么尺寸分級為什么長條形篩孔和圓形篩孔分別適用于對物料的什么尺寸分級為什么答長條形篩孔適用于對顆粒按浮度分級，因為長條形篩孔當其孔寬大于顆粒厚度H時顆?？梢杂煤穸让鎸Y孔和穿過篩孔，與顆粒的寬度無關(guān)；圓形篩...
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第一章緒論食品機械是把食品原料加工成食品或半成品過程中所應(yīng)用的機械設(shè)備和裝置。一、一、食品機械的作用食品機械的作用1、促進國民經(jīng)濟的發(fā)展、促進國民經(jīng)濟的發(fā)展2、解放生產(chǎn)力、解放生產(chǎn)力3、提高勞動效率、降低成本、提高勞動效率、降低成本4、改善衛(wèi)生條件、...
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由于考前忙于復(fù)習，基本不會花時間了解有關(guān)信息，等高考結(jié)束由于考前忙于復(fù)習，基本不會花時間了解有關(guān)信息，等高考結(jié)束后，又不知如何了解到有效信息。所以，無論考前還是考后，家長在報考學校這一環(huán)節(jié)付出精力較多，也愿意出資獲取信息幫助孩子多了解高校信息后，...
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食品機械與設(shè)備課程論文巧克力生產(chǎn)線設(shè)計巧克力生產(chǎn)線設(shè)計摘要摘要巧克力以其香醇濃郁的獨特滋味，成為大眾所喜愛的食品。本課題為班產(chǎn)5噸巧克力生產(chǎn)線的設(shè)計，從可可豆的預(yù)處理到粉粹，巧克力的成型，一系列機械設(shè)備的使用，讓我們對巧克力有更深一步的了解，繁復(fù)的...
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至學年第學期食品機械與設(shè)備課程試卷七課程試卷七出卷教師張國治適應(yīng)班級級班考試方式閉卷本試卷考試分數(shù)占學生總評成績的100題號一二三四總分核分人得分復(fù)查總分總復(fù)查人（本題40分）一、填充題共20題，每題2分1、橡膠有性能，故廣泛作材料。塑料分為、。2、攪拌罐...
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食品機械基礎(chǔ)習題第1頁第一章思考題第一章思考題二、填空題二、填空題1斗式提升機按輸送的方向有傾斜式和垂直式兩種，料斗的形式有深斗、淺斗和尖角型斗三種。斗式提升機一般在__下部____裝料。2螺旋輸送機主要由螺旋、驅(qū)動輪和軸承構(gòu)成。它的主要輸送元件螺旋體，也...
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諸城市昊昌食品機械廠諸城市昊昌食品機械廠雙速丸子機雙速丸子機型號HC2功率11KW電源電壓380V重量185KG產(chǎn)量300粒分鐘外形尺寸10503401300MM備注可加工直徑在Ф1836MM的丸子本機特點肉丸自動成型、配有大、中、小模具，雙速，干料稀料通用。可生產(chǎn)豬肉、牛肉、魚肉等...
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至學年第學期食品機械與設(shè)備課程試卷九課程試卷九出卷教師張國治適應(yīng)班級級班考試方式閉卷本試卷考試分數(shù)占學生總評成績的100題號一二三四總分核分人得分復(fù)查總分總復(fù)查人（本題40分）一、填充題共20題，每題2分1、銅及銅合金有良好的性質(zhì)，但不適用于、、。2、立式...
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諸城市昊昌食品機械廠諸城市昊昌食品機械廠雙速丸子機雙速丸子機型號HC2功率11KW電源電壓380V重量185KG產(chǎn)量300粒分鐘外形尺寸10503401300MM備注可加工直徑在Ф1836MM的丸子本機特點肉丸自動成型、配有大、中、小模具，雙速，干料稀料通用?？缮a(chǎn)豬肉、牛肉、魚肉等...
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1,華中農(nóng)業(yè)大學工學院,內(nèi)容串講,2,1、技術(shù)經(jīng)濟指標的概念及其要素,技術(shù)經(jīng)濟指標指力求用最低成本制造出最實用的機械設(shè)備，并能用這些機械設(shè)備以最低的成本制造出最合乎要求的各種食品（成品或半成品）。5項指標單位生產(chǎn)能力消耗系數(shù)設(shè)備性能價格比管理費用生產(chǎn)總成本...
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一、判斷題、食品加工機械設(shè)備多為成套設(shè)備。、食品工業(yè)不可采用非不銹鋼材料制作的容器。、帶式輸送機只能水平輸送。、原理上講斗式提升機可以正反向兩種方向輸送。、布袋過濾器在溫度高于100℃的環(huán)境中，濾袋的材料不能使用天然織物。、袋式過濾器大多采用逆氣流方...
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我國食品機械行業(yè)發(fā)展概況我國食品機械行業(yè)發(fā)展概況研究研究作者席曉晨魯向前一、食品機械概述一、食品機械概述食品機械通常指將食品原料加工成食品或半成品過程中所應(yīng)用的機械設(shè)備和裝置的總稱，主要分為食品加工機械、食品包裝機械兩大類。按國家食品機械型號行業(yè)...
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6冷凍關(guān)聯(lián)設(shè)備,61制冷原理及系統(tǒng)根據(jù)熱力學第二定律，自然界中物體的熱量只能從高溫物體自動地傳給低溫物體，絕不會從溫度低的物體傳給溫度高的物體。因此，要想獲得低于周圍環(huán)境溫度的狀態(tài)，必需借助于一種專門裝置，消耗一定的外界能量，迫使熱量從溫度低的被冷卻...
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近年來，隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展以及人們生活水平的提高，對食品機械專用白油的需求量迅速增長。但是我國白油產(chǎn)業(yè)布局不合理，主要集中在中低檔次的產(chǎn)品，中高檔次的白油產(chǎn)量不足。食品機械專用白油是一種高附加的產(chǎn)品。食品加工機械專用白油除了滿足粘度、閃點、傾點、...
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