海產(chǎn)品中POPs的暴露水平及其風(fēng)險(xiǎn)分析.pdf

1、過去的幾十年中，由于我國(guó)大量的使用農(nóng)藥，興建工廠、發(fā)電廠等以及一些不合理的排污，致使大量的POPs進(jìn)入環(huán)境，最后匯集到海洋中，在海洋生物體內(nèi)蓄積。又由于近些年歐盟等國(guó)家對(duì)進(jìn)出口貿(mào)易食品中POPs殘留的檢出更加嚴(yán)格，致使我國(guó)進(jìn)出口產(chǎn)生嚴(yán)重的技術(shù)壁壘，因此本研究測(cè)定了渤海灣一些海產(chǎn)品中POPs的殘留水平，并初步評(píng)估了此暴露水平下對(duì)人體的健康風(fēng)險(xiǎn)。
　　 本研究采用自主研發(fā)儀器，酸性硅膠柱子凈化樣品，GC-ECD恒量分析，得到PCBs

2、的方法回收率在71％-103％之間，RSD在0.8％-27％之間。OCP中由于濃硫酸對(duì)異氏劑、狄試劑、異狄試劑和異艾氏劑的結(jié)果有破壞，無(wú)法進(jìn)行質(zhì)量控制，其他OCPs的方法回收率在78％-102％之間，RSD在0.8％-16％之間。
　　 本研究主要測(cè)定了營(yíng)口、錦州、莊河以及旅順?biāo)膫€(gè)地區(qū)的小黃魚、黑魚、鱸魚等12種魚體中的OCPs和PCBs的殘留水平。其中四個(gè)采樣點(diǎn)∑DDT和∑HCH的檢出率為100％，∑HCH的最高值出現(xiàn)在營(yíng)口為

3、224.35μg/ kg，而∑DDT的最高值出現(xiàn)在旅順為94.21μg/kg。PCB的最高值出現(xiàn)在錦州為57.29μg/kg。對(duì)∑HCH和∑DDT的來(lái)源分析表明:近些年HCH有新的輸入，但DDT大多來(lái)源于歷史性的殘留。采集的魚樣中HCB、∑DDT、∑HCH、硫丹、七氯、∑PCB的濃度范圍分別為nd-55.16、4.18-211.49、nd-300.66、nd-18.48、nd-8.51、1.34-99.23μg/kg。對(duì)比歐盟最大限量殘

4、留標(biāo)準(zhǔn)，∑HCH和∑DDT稍有超標(biāo)，HCB相對(duì)于歐盟的超標(biāo)較為嚴(yán)重;七氯和硫丹均未超標(biāo)。對(duì)于PCB檢出濃度相對(duì)于GB、日本肯定列表、US-EPA、澳新標(biāo)準(zhǔn)均未超標(biāo)。人體健康非癌癥類疾病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估表明:對(duì)于∑DDT、∑HCH、七氯和HCB，食用小黃魚、箭頭魚、鱸魚和梭魚對(duì)人體有潛在的健康風(fēng)險(xiǎn);對(duì)于∑PCB的RQ-low均是低于1的，表明其在魚體內(nèi)的殘留量不會(huì)對(duì)人體造成非癌癥類的疾病。人體健康癌癥疾病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估顯示:所有魚類DDTs、HCHs的