甘肅省葡萄酒產業(yè)集聚研究.pdf

1、葡萄酒行業(yè)素有“三分工藝，七分原料”的說法，說明葡萄酒產業(yè)對其生產原料——釀酒葡萄具有很強的依賴性，釀酒葡萄的種植對自然環(huán)境和氣候的要求很高，而且葡萄易腐爛，不適合長途運輸，這種限制條件使得葡萄酒產業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)明顯的集聚化特征，隨原材料產地集聚發(fā)展，所以世界范圍內的葡萄酒種植、生產、加工地域集中性很強。在中國，葡萄酒產業(yè)目前來看屬于新興產業(yè)，尚處起步發(fā)展階段，自改革開放以來，葡萄酒產業(yè)發(fā)展也體現(xiàn)了集聚化發(fā)展特征。甘肅省葡萄酒產業(yè)因為河西走

2、廊地區(qū)優(yōu)越的自然條件發(fā)展迅速，逐漸成為全國葡萄酒產業(yè)不可忽視的新興力量。本文以甘肅省葡萄酒產業(yè)為研究對象，集中研究其產業(yè)集聚化發(fā)展，利用規(guī)范分析和實證分析的方法，評價甘肅省葡萄酒產業(yè)集聚及其績效，根據研究結果總結葡萄酒產業(yè)發(fā)展存在的問題，并提出政策建議，旨在為甘肅省葡萄酒產業(yè)集聚化發(fā)展提供參考。
　　本文共分為五部分。第一章為緒論，主要介紹研究問題的背景、意義和研究思路、方法，國內外關于葡萄酒產業(yè)的文獻綜述，提出本文研究重點、難點

3、和不足。第二章為產業(yè)集聚相關理論。第三章為葡萄酒產業(yè)發(fā)展概況，先介紹國內外葡萄酒產業(yè)的發(fā)展情況，包括發(fā)展歷程和現(xiàn)狀，作為一方面的參考；再描述了甘肅省葡萄酒產業(yè)發(fā)展概況，并用波特的“鉆石模型”分析了甘肅省葡萄酒產業(yè)集聚的競爭力。第四章為甘肅省葡萄酒產業(yè)集聚測算與評價，本部分先用到了AG指數分析了甘肅省葡萄酒產業(yè)的地理集中度，發(fā)現(xiàn)甘肅省葡萄酒產業(yè)地理集中度較為理想；再用產業(yè)集聚結構效益指數和產業(yè)集聚影響指數分析了甘肅省產業(yè)集聚的績效，發(fā)現(xiàn)甘

4、肅省葡萄酒產業(yè)結構尚未優(yōu)化，但產業(yè)結構效益在不斷提高，同時，葡萄酒產業(yè)結構素質也需要進一步提高，產業(yè)影響力在整個制造業(yè)中不足。第五章在前面的分析上進行了歸納總結，提出了甘肅省葡萄酒產業(yè)集聚發(fā)展過程中存在的問題，包括葡萄種植規(guī)?；潭炔桓?、廠商品牌效應差、沒有充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢和政策扶持力度不夠；在借鑒了澳大利亞葡萄酒產業(yè)集聚化生產的經驗基礎上，提出了甘肅省葡萄酒產業(yè)集聚化發(fā)展的政策建議，包括重新規(guī)劃葡萄酒產業(yè)布局、加強科研投入、整合品牌優(yōu)