星級飯店餐飲部服務(wù)員流失影響因素研究—延吉市星級飯店為例.pdf_第1頁
已閱讀1頁，還剩51頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、延吉市星級飯店業(yè)是從1988年白山大廈的建立開始逐步的發(fā)展起來，現(xiàn)在延吉市已有40多家星級飯店。隨著經(jīng)濟發(fā)展與人均GDP的增長，每個人的消費觀念也改變了。大多數(shù)人認(rèn)為飯店不僅僅是一個提供住宿的地方，而且是一個聚會、就餐的地方。
　　目前，延吉市星級飯店餐飲營業(yè)收入已經(jīng)達到50％，成為星級飯店的主收入。餐飲業(yè)的收入增加刺激消費和弘揚朝鮮族民族文化，改善投資環(huán)境等方面發(fā)揮了重要而積極的作用。
　　餐飲部是在星級飯店的每個部門當(dāng)中

2、服務(wù)員人數(shù)最多的一個部門、服務(wù)員平均年齡最小的一個部門、服務(wù)員能夠直接面對客人來提供各項服務(wù)的一個部門、也是一個服務(wù)員流失率最大的部門。根據(jù)這種情況本文是針對延吉市星級飯店餐飲部服務(wù)員流失率的影響因素來提出了自己的觀點。
　　首先，本文劃分了星級飯店餐飲部服務(wù)員流失率的薪酬與待遇、服務(wù)員培訓(xùn)、工作環(huán)境、人際關(guān)系、晉升空間等五個構(gòu)成維度來分析了延吉市星級飯店餐飲部服務(wù)員流失影響因素。本文通過延吉市星級飯店餐飲部服務(wù)員流失影響因素與離

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論