熱泵型香菇烘干房氣流組織理論分析與模擬研究.pdf

1、近些年，隨著干香菇的市場需求量日益旺盛，香菇熱泵烘干技術成為國內外許多學者研究的熱點。但是，現(xiàn)有的熱泵烘干技術存在著產(chǎn)品質量差、溫濕度波動較大、能源浪費嚴重等一系列問題，導致了熱泵型烘干房不能滿足工藝要求，運行效率低，推廣難度大。通過分析熱泵型香菇烘干房的優(yōu)缺點和關鍵技術，得出烘干房內氣流組織分布是否合理不僅直接影響到香菇的烘干質量，還影響整個烘干過程內熱泵機組的能耗高低，本文對熱泵型香菇烘干房氣流組織進行理論分析與模擬研究。以南陽市西

2、峽縣某熱泵型香菇烘干房為研究對象，用專業(yè)暖通模擬軟件Phoenics建立數(shù)值模型、設置邊界條件、劃分網(wǎng)格并進行模擬計算。對整個烘干期內烘干房垂直高度方向上香菇模塊各截面的氣流分布進行了模擬分析，結果表明：烘干過程中隨著香菇堆積高度下降，香菇層垂直截面上氣流分布越來越不均勻。
　　模擬分析了烘干房內格柵間距的布置對室內總平均風速和速度不均勻系數(shù)的影響，發(fā)現(xiàn)格柵間距為10cm時烘干房內氣流組織達到最佳效果，物料室內總的速度不均勻系數(shù)降

3、到最小。為了提高通風系統(tǒng)的能量利用效率，根據(jù)熱泵機組的額定送風量（2.5~5m3/s），分析了不同送風量的條件下各個烘干期的回風量及熱風循環(huán)利用效率，得出最經(jīng)濟合理的送風量：在初步烘干期應使熱泵機組保持較大送風量，在恒速烘干期可將熱泵機組保持較大送風量，在干燥階段熱泵機組的送風量應保持在3~4m3/s范圍內，香菇的定形階段熱泵機組應保持較小的送風量。
　　本文的研究成果為新型熱泵烘干技術的發(fā)展提供了重大的參考價值，對促進香菇產(chǎn)業(yè)的