四川省筠連縣七種微量元素的測定關聯(lián)性分析.pdf

1、微量元素作為生物體中重要的營養(yǎng)物質，參與機體生理生化活動，具有重要的生物學意義。家畜微量元素缺乏或過量均可能引起營養(yǎng)代謝紊亂，發(fā)生疾病;土壤是微量元素的始源，與牧草和家畜組織中微量元素水平密切相關，土壤、牧草、家畜共同構成微量元素生物利用體系。
　　筠連縣位于四川盆地南緣，自然資源豐富，是西南地區(qū)重要的肉牛養(yǎng)殖基地。烏蒙筠連黃牛是適于山地飼養(yǎng)的地方良種，其肉品風味獨特，被譽為富硒食品。通過區(qū)域調查探討筠連縣肉牛微量元素的營養(yǎng)狀況，

2、并分析其與土壤、牧草微量元素含量的相關性。試驗選擇筠連縣具有代表性的4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，聯(lián)合鄉(xiāng)、高坪鄉(xiāng)、大雪山鎮(zhèn)和雙騰鎮(zhèn)，分別采集各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的土壤、牧草及烏蒙筠連黃牛的毛發(fā)、血清樣品，采用原子吸收光譜法測樣品中Fe、Zn、Mn、Co、Cr、Cu、Se的含量。
　　結果表明:1）4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的土壤中Fe、Mn、Zn、Co、Cr、Cu、Se的含量存在顯著差異。4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤中Mn元素均低于參考值，其中雙騰鎮(zhèn)、大雪山鎮(zhèn)顯著降低;高坪鄉(xiāng)、雙騰鎮(zhèn)土壤Cu低于參

3、考值。土壤中Fe、Mn、Co、Cr、Cu、Se含量均由北向南，隨緯度降低而呈升高趨勢。2）4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的牧草中Fe、Mn、Co、Se含量豐富;聯(lián)合鄉(xiāng)、大雪山鎮(zhèn)牧草中Zn含量豐富;高坪鄉(xiāng)牧草中Cr含量亦豐富。3）4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉牛毛發(fā)和血清中Se、Mn、Zn、Co的含量均豐富，F(xiàn)e、Cr、Cu含量處于正常范圍內。4）土壤和牧草之間，F(xiàn)e、Mn、Zn、Se的含量呈高度相關(P＜0.01);牧草與家畜以及土壤與家畜間微量元素Mn、Se含量存在顯著相關性

4、。
　　結論:筠連縣4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤缺乏Mn，雙騰鎮(zhèn)土壤缺Cu。聯(lián)合鄉(xiāng)、大雪山鎮(zhèn)牧草Zn含量偏高，大雪山鎮(zhèn)牧草Cr偏高;4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)牧草中Co、Se的含量均豐富。4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的肉牛毛發(fā)中Fe、Zn、Cu、Se含量豐富，肉牛血清中Fe、Mn、Zn、Co、Cu的含量豐富。雙騰鎮(zhèn)肉牛毛發(fā)中Mn、Co含量豐富，雙騰鎮(zhèn)、高坪鄉(xiāng)肉牛血清中Se含量豐富。在4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，土壤、牧草及肉牛毛發(fā)、血清的微量元素含量間存在著復雜關聯(lián)性，且受飼養(yǎng)條件、地區(qū)環(huán)境差異，牧