基于博弈論的我國食品安全問題研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展、生活質量的提高,人們對食品品質的追求也越來越高,這些年來,不斷涌現(xiàn)出大大小小食品生產企業(yè),市場競爭隨之加劇,于是一些企業(yè)開始放低道德標準,目光短淺,為了一時的短期利益,降低生產指標,隨意添加化學添加劑以增添食品口感、色澤,或者為縮短工序,使用非食用生物制劑,這些不合格食品流入市場,導致我國食品安全事件頻發(fā),消費者身心健康遭到重創(chuàng),那些違規(guī)生產的企業(yè)也因此受到應有的懲罰,嚴重者直接破產。企業(yè)的這種不道德、無視食品法律法

2、規(guī)的行為不但擾亂食品市場秩序,讓企業(yè)、消費者和國家從經(jīng)濟上造成損失,也嚴重擾亂社會秩序,讓消費者陷入消費恐慌,同時影響我國在國際社會上的聲譽與形象。
　　為了解決我國食品安全難題,專家學者們從各個角度出發(fā)進行了深入的研究,分析出我國食品生產領域存在的種種問題。本文在結合前人研究的基礎上,利用博弈論的知識進行全方位的探討,通過引入博弈論中的經(jīng)典模型,分析了企業(yè)與企業(yè)之間、企業(yè)與消費者之間、企業(yè)與政府監(jiān)管部門之間行為選擇的博弈,然后針

3、對所有能影響到企業(yè)生產合格產品概率的因子進行分析探討,還對我國已經(jīng)廢止的“免檢”制度進行了分析,探討其存在的可能性與價值,最后根據(jù)前面詳細的博弈分析結果,做出了較完整的總結,歸納出我國食品安全問題的特征和產生的根源,并提出合理有效的對策建議,從法律法規(guī)的制定到政府監(jiān)管部門的技術創(chuàng)新和制度完善,從消費者自身文化素養(yǎng)、對產品優(yōu)劣鑒別能力的提高和自我權益保護與維權意識的加強到社會媒體對企業(yè)及其產品信息進行真實準確及時的報道,尤其在發(fā)現(xiàn)無良企業(yè)