超臨界CO-,2-萃取山楂籽油及其化學(xué)成分的研究.pdf

1、山楂籽約占山楂果干重的30﹪，并富含山楂籽油和維生素E、角鯊烯、總黃酮等功能性成分，可用于食品、化妝品和醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域。因此以廢棄的山楂籽為原料提取山楂籽油和分析其內(nèi)在成分具有重要的意義。 超臨界流體萃取技術(shù)是一種新型高效潔凈分離技術(shù)，隨著“天然、營(yíng)養(yǎng)、回歸自然”熱潮的興起，在天然產(chǎn)物的提取領(lǐng)域中占據(jù)了獨(dú)特的地位并備受矚目。本文以廢棄的山楂籽為原料，對(duì)超臨界二氧化碳萃取山楂籽油的可行性及工藝條件進(jìn)行了研究，利用GC-MS聯(lián)用技術(shù)

2、對(duì)所提取的山楂籽油中揮發(fā)性化學(xué)成分、有機(jī)酸、多羥基化合物和一些功能性成分等進(jìn)行了深入研究。 首先研究山楂籽油的提取工藝，采用正交試驗(yàn)法研究了超臨界CO2萃取山楂籽油的工藝條件，重點(diǎn)考察了萃取壓力、溫度、時(shí)間對(duì)山楂籽油萃取率的影響，結(jié)果表明最佳條件為萃取壓力30MPa、萃取溫度40℃、萃取時(shí)間3h。最佳條件下山楂籽油的萃取率為6.53﹪；物料中含有一定的水分作為夾帶劑有利于提取，水分含量在7﹪左右最佳。 對(duì)超臨界所得的山楂

3、籽油的質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)表明，該山楂籽油各項(xiàng)理化指標(biāo)符合或優(yōu)于食用植物油的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)定結(jié)果顯示山楂籽油的酸價(jià)為1.08(mgKOH/g油)、碘價(jià)為122.81、皂化價(jià)201.04(mgKOH/g油)、不皂化物4.2﹪、蛋白質(zhì)含量2.31﹪、相對(duì)密度0.9274(20℃)、折光率1.4771(20℃)。 用GC-MS聯(lián)用方法分析了山楂籽油的揮發(fā)性和半揮發(fā)性成分，經(jīng)毛細(xì)管色譜分離出36種組分，確認(rèn)了其中的31種成分，占總面積的91.

4、49﹪，并用面積歸一化法測(cè)定了各種成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，其中主要成分為：亞油酸乙酯(27.32﹪)，維生素E(10.18﹪)，角鯊烯(8.02﹪)，β-谷甾醇(5.76﹪)等。 用內(nèi)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)曲線法對(duì)超臨界CO2萃取出的山楂籽油中角鯊烯和維生素E進(jìn)行定量分析。結(jié)果表明：所建立的定量分析方法平均回收率在96.4～102.2﹪之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于3.0﹪，線性相關(guān)系數(shù)大于0.999，方法檢測(cè)限在2.0～2.5mg/L之間；超臨界山楂籽油的

5、角鯊烯和維生素E的含量分別為2.92mg/g、2.32mg/g。 采用毛細(xì)管氣相色譜儀分析山楂籽油中多羥基化合物的方法。方法包括溶劑萃取分離、醇類物質(zhì)的硅醚化和氣相色譜分析，共分離鑒定20種多羥基化合物，用面積歸一化法測(cè)定了各種成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，其中主要成分為為：丙三醇，葡萄糖醇等，首次從其中分離得到一種多酚類化合物(3,4-二羥基苯甲酸)和一種類黃酮物質(zhì)(2-苯甲?；?3-乙基-5，9-二甲基，7氫-呋喃[3，2-g]苯駢吡喃-