蒙藥廣棗有效成分提取、含量測定及抗氧化研究.pdf

1、本文以蒙藥廣棗為研究對象，對廣棗中有效成分的抗氧化性，廣棗中黃酮的含量，廣棗中鞣花酸和槲皮素的含量作了研究，有關研究內容如下：
　　 1、采用H2O2/Fe2+體系法和鄰苯三酚自氧化法研究了廣棗不同有效部位對羥自由基(·OH)和超氧陰離子自由基(O-2·)的清除作用。甘露醇作為對照品，比較各有效部位對羥自由基(·OH)和超氧陰離子自由基(O-2·)的清除率。結果表明：各有效部位均具有抗·OH的作用，清除能力與濃度呈正相關，均大于

2、甘露醇；各有效部位均具有抗O-2·的作用，清除能力與濃度呈正相關，只有正丁醇萃取物C清除能力和甘露醇相當。
　　 2、采用分光光度法測定黃酮含量，標準曲線回歸方程為：A=13.31C-0.0055(r=0.9996)，水溶性黃酮和醇溶性黃酮的含量分別為0.69％和0.35％。
　　 3、采用HPLC法，測定廣棗中鞣花酸的含量，標準曲線回歸方程為：C=1.578×10-4S+15.214(r=0.9992)，廣棗中鞣花酸的