蓮房原花青素提純分離工藝條件及優(yōu)化研究.pdf

1、蓮是我國重要的經(jīng)濟作物，每年五月到九月是蓮子成熟的季節(jié)，人們采摘蓮蓬后，取出蓮子，卻將蓮房丟棄。大量研究表明，蓮房中含有豐富的原花青素，原花青素具有很強的抗氧化活性和藥理活性，能有效的清除人體自由基，治療心血管疾病、抗衰老等?；诖耍疚脑谇捌趯U棄蓮房中的原花青素提取工藝研究的基礎上，采用不同的分離技術對蓮房原花青素進行提純工藝研究。該研究能有效利用廢棄資源，保護環(huán)境，相關成果具有較高的實用價值和經(jīng)濟效益。
　　采用紫外分光光度

2、計繪制了原花青素的標準曲線，將原花青素標準品配制濃度為50-600μg/mL的標準溶液，選用香草醛-濃鹽酸顯色體系，顯色30min，以甲醇為參比溶液，在波長為500nm下，測定原花青素的吸光度，繪制濃度-吸光度標準曲線，線性回歸方程為y=0.0015x-0.0135，R2=0.9994，相關度較好。對原花青素的穩(wěn)定性進行了研究，結果表明:原花青素濃度隨著時間的延長會降低，并在72h后達到穩(wěn)定;隨著溫度的升高，溶液濃度降低，表明高溫環(huán)境下

3、原花青素不穩(wěn)定易發(fā)生分解;隨著pH的升高，溶液濃度降低，表明原花青素在弱酸環(huán)境下更穩(wěn)定。
　　以乙醇溶劑提取法制備蓮房原花青素粗提取液，使用超濾膜分離裝置對其進行分離，通過單因素實驗，確定膜種類，超濾壓力，溫度，濃度的范圍。在此基礎上，設計四因素三水平正交試驗，得出較優(yōu)的工藝條件為:選取10KDa的PAN超濾膜，超濾溫度為30℃，壓力為0.14MPa，溶液濃度為1.3mg/mL，在該條件下，得到的產品純度為52.88％，收率為95

4、.33％，影響因素最顯著的是膜種類，影響最小的是溫度。
　　采用樹脂吸附-解吸法純化原花青素粗提取液，通過靜態(tài)吸附實驗，篩選出聚酰胺樹脂和HPD826大孔樹脂，兩者的吸附性能明顯優(yōu)于其他樹脂，靜態(tài)吸附動力學研究表明，聚酰胺樹脂的吸附效果遠遠好于HPD826，因此采用聚酰胺樹脂對原花青素進行吸附。
　　用Lagergren一級速率方程對聚酰胺的吸附動力學數(shù)據(jù)進行擬合，結果表明:R2在0.98以上，相關性很好，表明表面吸附是傳質

5、的主要控速步驟，且伴有液膜傳質擴散控制和顆粒內擴散。分別采用Langmuir和Freundlich吸附等溫方程對聚酰胺吸附原花青素的吸附等溫線進行擬合，相關性較好，表明聚酰胺吸附原花青素為單分子層吸附。對吸附過程中ΔH，ΔG，ΔS進行了分析，其中焓變?yōu)檎?，表明吸附過程為吸熱過程，即隨著溫度的升高，吸附量相應地增加，這與吸附等溫線趨勢相吻合。吉布斯自由能ΔG為負值，表明聚酰胺對蓮房原花青素的吸附過程是自發(fā)進行的。熵變ΔS為正值，表明溶質