谷氨酰胺替代飼用抗生素對黃羽肉雞生產性能、屠宰性能和免疫機能等的影響.pdf

1、本試驗旨在研究基礎日糧中添加谷氨酰胺替代飼用抗生素對黃羽肉雞生產性能、屠宰性能、免疫器官指數、腸道質量、腸道內容物細菌數量及回腸有機酸的影響，評價谷氨酰胺替代飼用抗生素的可能性及可能的作用機理。將180只1日齡的黃羽肉雞隨機分為5個處理組(每個處理組3個重復，每個重復12只)。分組情況：陰性對照組飼喂基礎日糧；陽性對照組在基礎日糧中添加飼用抗生素(0.03%的那西肽+0.025%的硫酸黏桿菌素預混劑)；試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組在基礎

2、日糧中分別添加0.1%、0.2%、0.3%的谷氨酰胺。試驗雞采用四層籠上公母混養(yǎng)，在規(guī)定的時間測定生產性能，進行屠宰試驗，計算免疫器官指數、腸道指數，測定腸黏膜重量、腸黏膜蛋白質含量、堿性磷酸酶活力、腸道內容物細菌數、腸黏膜蛋白質中溶菌酶含量、回腸內容物中有機酸濃度。結果顯示：(1)81d時各組黃羽肉雞平均體重(kg)分別為2.72、2.66、2.62、2.84、2.68，差異不顯著(P>0.05)，試驗Ⅱ組平均體重比陽性對照組高4.4

3、1%。8-81d料重比分別為2.67、2.66、2.80、2.64、2.62，差異不顯著(P>0.05)，日糧中分別添加0.1%、0.2%、0.3%的谷氨酰胺替代飼用抗生素，黃羽肉雞81d體重、飼料轉化率、胴體品質等指標上各組間無顯著差異(P>0.05)。(2)45d時，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組胸腺指數比陽性對照組分別高3.15%(P>0.05)、7.59%(P>0.05)、30.37%(P>0.05)，比陰性對照組分別高5.09%

4、(P>0.05)、9.62%(P>0.05)、32.83%(P>0.05)；脾臟指數均高于陽性對照組(P>0.05)，略低于陰性對照組(P>0.05)；試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組法氏囊指數均低于陽性對照組(P>0.05)，且低于陰性對照組(P>0.05)，而試驗Ⅲ組法氏囊指數均高于陽性對照組(P>0.05)，陰性對照組(P>0.05)。77d時，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組胸腺指數比陽性對照組分別低48.13%(P>0.05)、21.26%(P

5、>0.05)、36.21%(P>0.05)，而比陰性對照組分別高-16.23%(P>0.05)、27.17%(P>0.05)、3.02%(P>0.05)；脾臟指數略高于陽性對照組(P>0.05)，低于陰性對照組(P>0.05)；試驗Ⅰ組法氏囊指數比陽性對照組高23.40%(P>0.05)，比陰性對照組高21.68%(P>0.05)，而試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組法氏囊指數均低于陽性對照組(P>0.05)，陰性對照組(P>0.05)。(3)基礎日糧

6、中添加不同水平的谷氨酰胺提高了黃羽肉雞腸黏膜蛋白質含量和腸黏膜堿性磷酸酶活力。(4)基礎日糧中添加不同水平的谷氨酰胺提高了黃羽肉雞腸道內容物中細菌數量。(5)試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組回腸內容物中總有機酸酸濃度分別比陽性對照組低12.43%(P>0.05)、29.00%(P<0.05)、34.83%(P<0.05)，比陰性對照組分別高34.96%(P>0.05)、9.42%(P>0.05)、0.44%(P>0.05)。綜合黃羽肉雞81