農業(yè)標準化第5章農業(yè)標準化與農業(yè)質量管理

1、第五章 農業(yè)標準化與農業(yè)質量管理,我國農產品的質量現(xiàn)狀？農產品的市場競爭力？,,,,與質量管理、農業(yè)標準化的關系,當今的國際經濟競爭，已開始由資本競爭向技術競爭轉變，并逐步轉變?yōu)闃藴手疇帯！叭鞯钠髽I(yè)賣苦力，二流的企業(yè)賣產品，一流的企業(yè)賣專利，超一流的企業(yè)賣標準”“得標準者得天下”,第三代通訊技術中我國的TD.CDMA標準，和歐洲的WCDMA、美國的CDMA2000同時被ITU接受為國際標準，與世界強者并駕齊驅，一爭高下。海

2、爾自主研發(fā)的雙動力洗衣機標準和自動檔洗干一體機標準均納入國際際準議案，我國專家由于突出貢獻榮獲IEC1906大獎。,經濟學原理告訴我們，構成產品競爭優(yōu)勢的因素主要有兩項：一是質量，二是價格。鄧小平同志強調：“產品不能只講數量，要講質量，要打開出口銷路，關鍵是質量問題?！苯瓭擅裢局赋觯骸耙奄|量工作放到一個戰(zhàn)略的高度來抓?！睖丶覍毧偫碇赋觯骸稗r業(yè)標準的示范和應用，促進了科技成果的推廣。推廣農業(yè)適用技術與實施標準化相結合，是提高農業(yè)

3、生產質量和效益的一條重要途徑?！?產品質量的優(yōu)劣取決于標準的水平，即標準是衡量產品質量高低的基本依據。高質量表現(xiàn)在有高水平的標準，而高質量要求（指標）又是高標準的核心內容。 標準水平提升是千秋大業(yè)!,第一節(jié) 農業(yè)質量管理概述,質量是一個國家綜合實力的象征，透視著一個國家和民族的形象與精神。在影響質量的因素中，管理因素占有重要地位。農產品質量不僅取決于農業(yè)標準的技術水平，而且取決于農業(yè)生產部門、農業(yè)企業(yè)的現(xiàn)代化質量管理水平，因此必須

4、建立有效的質量體系。,一、關于質量管理（Quality Management）,（一）質量和質量特性（Quality Characteristic）質量：反映實體滿足明確和隱含需要的能力的特性總和有形產品質量特性：性能、壽命、可靠性、安全性、經濟性 無形產品質量特性：功能性、經濟性、安全性、時效性、舒適性和文明性等，強調及時、圓滿、準確與友好,（二）質量管理及其相關概念,質量管理：確定質量方針、目標和職責，并在質量體系中通過諸如

5、質量策劃、質量控制（對內）、質量保證（對外）和質量改進，使其實施的全部管理職能活動,,,1.質量方針（Quality Policy）,質量方針：總質量宗旨和方向。行動綱領。 ◆“以質量求生存，以產品求發(fā)展”◆“質量是企業(yè)生存之本”◆“質量就是生命”,2.質量目標（Quality Goal）,短期目標和中、長期目標“突破性”目標和“控制性”目標 突破性目標：打破和超過現(xiàn)有的質量水平，如“不良品減半”、“廢品率由25%下降至5%”

6、、“零缺陷（6σ管理法）”等等 控制性目標：質量水平和有關的質量指標維持在一定水平上，這樣的目標通常就成為日?？刂频臉藴?。,3.質量策劃,怎樣運作，如何達到預期質量目標和要求,是質量管理的第一步。（1）產品質量策劃（2）質量管理和作業(yè)策劃（3）質量計劃和質量改進策劃,4.質量計劃（Quality Plan）,針對某項產品、過程、服務、合同或任務制定專門的質量措施 、資源和活動的文件，是落實質量目標的具體部署和行動安排。如質量

7、指標計劃、質量攻關計劃、質量改進計劃、產品升級換代計劃、產品質量趕超計劃等,5.質量控制（Quality Control）,▲是指為達到和保持質量而進行控制的技術措施和管理措施方面的活動?！|量檢驗從屬于質量控制，是質量控制的重要活動。,6.質量保證（Quality Assurance）,（1）內部質量保證：在組織內部，“質量保證”使管理者建立信心；（2）外部質量保證：在合同或其他環(huán)境中，“質量保證”使顧客或其他人建立信心?！百|量

8、控制”和“質量保證”的互相關聯(lián)：如果“質量要求”不能完全反映用戶的需求，則質量保證亦不能取得充分的信任。,7.質量改進（Quality Improvement）,★質量改進：為了向供需雙方提供更多的效益，在整個組織內采取旨在提高活動和過程效率與效果的各種措施?！锬康模汗┬桦p方都能獲得利益，提高效率與效果。 ★主要措施：糾正措施和預防措施。 ★設備的更新、改進，技術工藝的改進，材料的更換，標準、程序等質量文件的修訂，質量體系的調整、

9、更改。,8.質量監(jiān)督（Quality Surveillance）,為了確保滿足規(guī)定的要求，對實體的狀況進行連續(xù)的監(jiān)視和驗證，并對記錄進行分析 質量監(jiān)督一般由顧客或第三方認證機構、質量監(jiān)督部門來實施。,9.質量信息（Quality Information）,◇指反映產品和（或）服務質量的狀態(tài)、變化及相關因素間關系的數據、報告和資料?！笫沁M行質量管理、實施質量控制、開展質量評價、施行質量審核的重要依據?！箢櫩头答佇畔?、市場信息、工序

10、之間信息接口?！笸緩剑菏占怼⒎诸惡Y選、定期清理、流程控制、應用效率、綜合評價和持續(xù)改進,（三）質量管理方法,一類是以數理統(tǒng)計方法為基礎的質量控制方法； 另一類是建立在全面質量管理（TQM）思想之上的組織性的質量管理方法。,,1.統(tǒng)計質量控制方法,（1）初級統(tǒng)計管理方法 “質量控制七種工具”：控制圖法、因果分析圖法、相關圖法、排列圖法、直方圖法、分層法和統(tǒng)計調查表法,（2）中級統(tǒng)計管理方法 抽樣調查方法、抽樣檢驗方法

11、、試驗計劃法等，有關技術人員和質量管理部門的人員使用。（3）高級統(tǒng)計管理方法 高級試驗計劃法、多變量解析法等 用于復雜的工程解析和質量解析，借助于計算機手段，專業(yè)人員使用。,2.組織性的質量管理方法,指導思想：TQM從組織結構、業(yè)務流程和人員工作方式的角度進行質量管理的方法。它建立在全面質量管理的基礎上，主要內容為：制定質量管理方針、建立質量保證體系、開展質量控制小組活動、各部門質量責任的分擔、進行質量診斷等。,（四）質

12、量管理組織體制,總體要求：質量管理組織機構必須健全和協(xié)調，要有明確的職責、權限和分工。國家質量技術監(jiān)督機構為國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局，它由行政管理部門和事業(yè)單位兩部分組成。 P98 國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局是國務院統(tǒng)一管理全國標準化、計量、質量監(jiān)督工作，并對質量管理進行宏觀指導的政府機構。,國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局,我國質量管理組織體制,1.質量管理系統(tǒng) 2.質量監(jiān)督系統(tǒng) 農業(yè)部、工商局、衛(wèi)生部3.質量認證系統(tǒng) （1）產品

13、質量認證 質量認證委員會（標準協(xié)調、檢驗機構協(xié)調、檢查、申訴監(jiān)理組織和秘書處）（2）質量體系認證 （3）實驗室認可4.質量管理學術系統(tǒng),,二、質量管理的現(xiàn)狀與作用,（一）質量管理的現(xiàn)狀第一級：質量檢查第二級：質量保證第三級：預防次品第四級：完美無缺,第一級：質量檢查 （25%）,⊙保證質量方式：進行臨時性和最后階段檢查?！旬a品質量由獨立的部門管理，工藝、服務和設計質量基本上未列入檢測的范圍，研發(fā)工作同生產完全脫節(jié)。,第二

14、級：質量保證 （36%）,質量目標主要通過生產部門實現(xiàn)，通過生產部門進行生產工藝的控制。開始檢測其工藝過程的穩(wěn)定性。服務質量已明確，但設計質量的檢測還沒有進行。,第三級：預防次品（25%）,產品設計與生產工藝相互影響，開始出現(xiàn)面向客戶的特征，競爭力強勁的產品比例超過25%。生產過程極為穩(wěn)定，次品率極低甚至達到零次品或零缺陷。產供雙方密切協(xié)作。,第四級：完美無缺 （13%）,“優(yōu)質企業(yè)”1.有一種內在的文化氛圍，各方面工作都有助于

15、質量的提高，每個員工都意識到質量對企業(yè)成功的重要性，努力尋求提高質量的新途徑，力求完美。2.始終如一地面向外部客戶，通過優(yōu)越的設計質量來滿足客戶需要，并從供應商到客戶形成一個優(yōu)化的管理流程。,（二）質量管理的作用,1.質量管理有利于貫徹實施技術標準。2.有利于維護消費者權益，保障人民身體健康和生命安全，滿足不同層次的生活需要。3.有利于保證產品生產、加工、物流和消費的正常秩序，維護多方權益。4.有利于提高產品市場競爭力、促進名牌

16、產品的開發(fā) 。,三、現(xiàn)代企業(yè)質量管理的特點,（一）質量管理的全面性全面質量管理、全員參加、全過程參加、全社會推動（二）質量管理的服務性 “產品出門，服務上門”，注重工序間協(xié)作（三）質量管理的預防性 如HACCP（四）質量管理的科學性,總之，質量管理工作范圍廣、頭緒多、難度大、要求高，我們只有積極理解全面質量管理的“全面、全員、全程、全社會”的深刻內涵，并將廣泛應用于農業(yè)領域，從生產的每一個環(huán)節(jié)、每一道農（工）序、每一項標準

17、（規(guī)范、規(guī)程）、每一件產品入手，自覺參與農業(yè)質量管理科學實踐，大力營造質量文化氛圍，創(chuàng)建和發(fā)展具有一流質量的品牌農產品，努力把我國建設成為農業(yè)質量強國、農業(yè)貿易大國的目標才有可能早日實現(xiàn)。,第二節(jié) 農業(yè)標準化與農業(yè)質量管理,一、農產品質量與農業(yè)質量管理（一）關于農產品質量1.內在特性（理化性能 ）：如稻米的直鏈淀粉、膠稠度、糊化溫度、蛋白質含量等 2.加工特性：稻米的出糙率、整精米率、碎米總量等 3.感官特性：堊白粒率、堊白度

18、、透明度、色澤等 4.安全衛(wèi)生狀況：重金屬和亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、農藥殘留量及細菌、激素等其他有毒有害物質含量。5.產品使用的指標值：如成熟度、保質期、保鮮期、貨架期、貯存方法、干重等商業(yè)特性,例：稻米質量（品質）,稻米的品質是稻米作為商品在流通過程中所必須具有的基本特征。不同地區(qū)對食用稻米的品質要求側重點有所不同。此外，不同的流通領域對稻米品質的要求也是不同的。,稻米品質具有其多樣性。例如：制粉的、制絲的、制味精的、蒸谷米

19、等要求直鏈淀粉含量高；酒米要求有較大的心白和腹白，直鏈淀粉和蛋白質含量低；飼料大米則重視蛋白質和維生素的含量；紅米、紫米、黑米強調含鐵、微量元素和色素高；方便米飯和粉絲米則要求較高的糊化溫度。,1、碾米品質 出糙率、精米率和整精米率。 優(yōu)質米品種要求“三率”高。 2、外觀品質 粒形（長寬比）：長粒、中粒和短粒 堊白性狀：腹白、心白，堊白度的大小隨稻谷品種和生長條件的不同而異。 透明度：描述稻米透光性的指標

20、。米市均歡迎米粒半透明似玻璃質、無堊白的類型。,3、蒸煮品質 理化指標：直鏈淀粉含量、糊化溫度、膠稠度、米粒伸長性等。 糯米含有較高支鏈淀粉，非糯米：低、中等及高直鏈淀粉大米等。 短粒型和中粒型大米的糊化溫度比長粒型低。支鏈淀粉含量高的稻米膠稠度大。米粒伸長率高的米飯不粘結、脹性大、不斷裂、外觀品質佳。 印度和巴基斯坦的Basmati類型，蒸煮后米粒可伸長一倍以上而圍長基本不增加。,4、食味品質 可分解為色澤、飯味、粘度

21、、彈性、軟硬、香味、綜合評價等。 一般認為，食味品質好，米飯應柔軟而有彈性，稍有香味和甜味。 影響大米食味品質的因素是：大米類型與品種、加工工藝、新陳度、直鏈淀粉、膠稠度、蛋白質等。 5、營養(yǎng)品質 精米中一般含有淀粉、蛋白質、粗脂肪、維生素和一些礦質元素等。,GB/T 17891-1999《優(yōu)質稻谷》標準中，優(yōu)質稻谷分為優(yōu)質秈稻谷、優(yōu)質粳稻谷、優(yōu)質秈糯稻谷、優(yōu)質粳糯稻谷四類。其中優(yōu)質秈稻谷、優(yōu)質粳稻谷又各自有1級、2級、3

22、級三個等級，1級質量最好。 優(yōu)質稻谷的定級，以整精米率、堊白度、直鏈淀粉含量、食味品質為定級指標（具有一票否決權），應達到相應規(guī)定。出糙率、堊白粒率、膠稠度、粒型、不完善粒、異品種粒等指標中，如有兩項（含兩項）以上指標不合格但不低于下一個等級指標的降一級定等。上述任何一項指標達不到3級要求時，不能作為優(yōu)質稻谷。,（二）農產品標準中的質量要求,,表1 大米標準對比,（三）農業(yè)質量管理的概念與內涵,★確定農業(yè)質量方針、目標和職責，并在

23、農業(yè)質量體系中通過諸如質量策劃、質量控制、質量保證和質量改進使其實施的全部管理職能的所有活動。 ★標準是質量管理的基礎和保證，質量管理也是標準化的重要支柱。 ★農業(yè)質量管理就是為確保農產品或農藝質量達到和超過標準規(guī)定而進行的一系列活動。,二、農業(yè)質量管理的發(fā)展,（一）傳統(tǒng)質量管理階段 “操作者的質量管理” ，經驗就是“標準”，“師傅帶徒弟、徒弟帶徒孫” —口授手教心領神會。（二）質量檢驗管理階段

24、 “檢驗員的質量管理”?！叭龣啵⒎?、執(zhí)法、司法）分立”，有優(yōu)點，也有缺點（相互推諉、事后檢驗、樣品與總體的關系）。（三）統(tǒng)計質量管理階段 指導思想上：由事后檢驗變?yōu)槭虑邦A防； 管理方法上：應用了統(tǒng)計的思考方法與檢查方法。,（四）現(xiàn)代質量管理階段,※美國通用電氣公司質量經理費根堡姆1961年提出，強調執(zhí)行質量職能是公司全體人員的責任，應該使企業(yè)全體人員都具有質量意識和承擔質量的責任。※他指出：“全面

25、質量管理是為了能夠在最經濟的水平上并考慮到充分滿足用戶要求的條件下進行市場研究、設計、生產和服務，把企業(yè)各部門的研制質量、維持質量和提高質量的活動構成為一體的有效體系”。,質量管理發(fā)展階段的區(qū)別是：※以統(tǒng)計質量管理為線，之前是事后檢驗，是一種防守型的質量管理；※統(tǒng)計質量管理階段主要靠在生產過程中實施控制，把可能發(fā)生的問題消滅在生產過程之中，是一種預防型的質量管理；※全面質量管理則保留了前兩者的長處，對整個系統(tǒng)采取措施，不斷提高質量

26、，是一種進攻型或是全攻全守型的質量管理。,思考題：,現(xiàn)代質量管理的特點？,三、農業(yè)標準化與農業(yè)質量管理的關系,（一）農業(yè)標準化是農業(yè)質量管理的依據和基礎1.農業(yè)標準在質量方面的指標，就是質量管理目標的具體化和定量化。2.農業(yè)生產部門、農業(yè)企業(yè)的管理標準、工作標準則是實現(xiàn)管理目標的保證條件。3．農業(yè)生產部門、農業(yè)企業(yè)的檢測、檢驗等各類方法標準是評價農業(yè)產品質量的準則和依據。,圖5-1 農業(yè)標準化與農業(yè)質量管理,,,,,,4.農業(yè)標

27、準是農業(yè)質量管理實踐的結晶和經驗的總結，是衡量農業(yè)質量管理的尺度。 5.正確制定農業(yè)標準是推行農業(yè)質量管理的關鍵環(huán)節(jié)。 6.農業(yè)標準化與農業(yè)質量管理具有一致的目的和指導原則。,（二）農業(yè)標準化活動貫穿于農業(yè)質量管理的始終,※農業(yè)質量管理是全過程的管理?？砂堰@個全過程劃分為三個階段，即生產計劃階段、生產加工階段和物流銷售階段?！a計劃階段作為農業(yè)質量管理的起點，也是起草和完成農業(yè)標準制定的過程。 ※生產加工階段和物流銷售階段是實

28、施農業(yè)標準、檢查農業(yè)標準的過程。,圖5-2 PDCA標準循環(huán),TQM中的PDCA循環(huán)的特點,“大圈套小圈” “階梯式上升” 因此，農業(yè)質量管理的實質是通過農業(yè)標準的不斷改善來達到提高農產品質量的目的的。,第三節(jié) 農業(yè)質量管理與農產品品牌建設,★農業(yè)標準化是農業(yè)實現(xiàn)質量管理的基礎，是農產品品牌建設的基石?！餅榇耍斍稗r業(yè)的一個重要任務，就是要依托農業(yè)標準化，切實加強農業(yè)質量管理，推進農產品品牌建設。,一、農業(yè)質量保證,1.概

29、念 質量保證是指為了提供足夠的信任表明實體能夠滿足質量要求，而在質量體系中實施并根據需要進行證實的全部有計劃和有系統(tǒng)的活動。,（1）質量保證的核心問題是提供信任。 （2）為了取信于人，需要有計劃、有系統(tǒng)地開展質量活動，不僅確保實現(xiàn)質量要求，而且必須要能提供充分的證據加以證實。（3）“根據需要進行證實”意味著在質量保證中，由于需方或買方對產品的質量要求不盡相同，對質量保證程度的要求也不盡一致。（4）“能夠滿足質量要求”是質

30、量保證的前提。,2.農業(yè)質量保證體系的基本內容,（1）農業(yè)生產要素質量保證體系。 （2）農（工）藝措施質量保證體系。 （3）農業(yè)產品加工、物流與銷售質量保證體系。 （4）生態(tài)環(huán)境質量保證體系。 （5）社會化服務質量保證體系。,二、農業(yè)質量管理與農產品品牌建設,（一）農產品質量建設（1）全面推進農產品質量建設是我國新時期農業(yè)工作的一項戰(zhàn)略任務。 （2）強化農業(yè)質量標準工作是全面推進農產品質量建設的重要基礎性工作。 （3）建立

31、和完善農產品質量體系是全面推進農產品質量建設的關鍵。,（二）農產品品牌建設,1.關于品牌※品牌體現(xiàn)著一個企業(yè)（民族、國家）的素質、信譽和形象。重視創(chuàng)建和發(fā)展品牌是市場經濟條件下企業(yè)生存和發(fā)展的客觀需要。 ※經濟全球化趨勢突出表現(xiàn)在國內市場的國際化不斷加快和世界消費趨同性不斷加強?！鶉庵拇罂鐕菊碱I市場的重要手段之一就是品牌輸出。,★ 企業(yè)是創(chuàng)建和發(fā)展品牌的主體。★ 一個成功品牌的基礎在于產品本身的高質量，其次要不斷推進技

32、術創(chuàng)新、產品創(chuàng)新，“最老的品牌”擁有“最新的發(fā)明”?！?品牌是一個企業(yè)綜合素質和水平的集中體現(xiàn)?！?品牌的價值決定于其知名度、顧客的信任度、穩(wěn)定性、成長性、國際化能力、創(chuàng)新能力等。,品牌價值的評估可以看作是品牌競爭力的量化分析。 市場占有率 超額贏利能力 品牌價值同無形資產（帳內無價，帳外有價） 品牌價值同品牌競爭力,,,四川省農產品知名品牌,“光友”、“豪吉”、“菊樂”、“綠科”、“川

33、蒲”、“美寧”、“安岳檸檬” 等22個（03年）“黎紅花椒油”和四川省大渡河食品有限公司出品的“大渡河雪山牦牛肉”,首批四川省農產品知名品牌 　　批　準：中共四川省委農村工作領導小組辦公室　　　　　　　四川省農業(yè)產業(yè)化辦公室　　評　定：四川省現(xiàn)代農業(yè)決策研究中心　　●草　王　成都大業(yè)國際投資股份有限公司　　●豪　吉　四川豪吉食品（集團）有限責任公司　　●光　友　四川光友薯業(yè)有限公司　　●高　金　四川高金食品股份有

34、限公司●美　寧　四川省美寧食品有限公司　　●菊　樂　四川菊樂食品有限公司　　●恒　遠　四川江油恒源藥業(yè)集團有限公司●川　蒲　成都派立食品有限公司　　●美　樂　四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司　　●綠　科　四川綠科高技術農業(yè)有限公司　　●伍　田　成都伍田食品有限公司　　●綠　升　四川天源油橄欖有限公司●雪　寶　四川雪寶乳業(yè)有限公司　　●欣　康　四川果王果業(yè)有限公司　●潤　豐　四川潤豐肉食品有限公司　 ●種　都　四川種

35、都種業(yè)有限公司　●川　糧　四川省川糧業(yè)股份有限公司　　●仙　特　綿陽仙特米業(yè)有限公司　　●南絲路　四川省寧南縣蠶繭公司　　 ●龍門山　彭州市蔬菜產銷協(xié)會,第二屆四川省農產品知名品牌名單 　　●伍　田　 成都伍田食品有限公司　 ●世　煌　成都市裕邑絲綢有限責任公司　　●國棟GUODONG　四川國棟建設集團有限公司　●仙芝竹尖　 峨眉山仙芝茶業(yè)有限責任公司　　 ●丹　丹

36、　 四川省丹丹調味品有限公司 ●AUSDA(澳士達)四川澳士達牧業(yè)發(fā)展有限公司　　●DAGRO(大農)　四川省瀘州大農食品有限公司●黎　紅　漢源三九黎紅食品有限公司　　●大渡河　四川大渡河食品有限公司 ●鵑城牌　四川省郫縣豆瓣股份有限公司　　●金口 樂山市金口河區(qū)森寶野生植物開發(fā)有限公司　　●唐　橋　四川唐橋食品有限公司　 ●白　家　 四川白家食品有限公司　　

37、●杜二哥　 四川都江堰欣禾實業(yè)有限責任公司 ●龍湖翠 四川省屏山縣龍湖名茶有限●西塔 四川省西塔乳業(yè)有限公司　 ●安岳檸檬 安岳縣檸檬產業(yè)發(fā)展辦公室　　●川蒲牌　成都派立食品有限公司 ●豪吉　四川豪吉食品(集團)有限責任公司　　●大華(圖形商標牌) 成都市大華食品有限公司　　●哈　哥　 四川省哈哥兔業(yè)有限公司　 ●國　強　 四川省井研國強絲綢有限責任公司　　 ●何　郎 樂

38、山市何郎糧油有限公司　　 ●米倉山 MICANGSHAN 四川米倉山茶業(yè)集團有限公司　 ●蘭　田　 四川蘭田工業(yè)食品有限公司　　●紅獼王 四川省蒼溪紅獼王綠色果合作社　●老蜀人 四川高福記食品有限公司,●水　鄉(xiāng)　樂山市五通橋水鄉(xiāng)食品有限公司　　●花　秋　　四川省花秋茶業(yè)有限公司　　●雪　寶　四川雪寶乳業(yè)有限公司　　●恒　遠　　四川江油恒源藥業(yè)集團有限公司　　●環(huán)　太　　　西昌環(huán)太有限責任公司　　●文君井　　四川省文君米

39、業(yè)有限責任公司　　●佳享JAXIANG 成都佳享食品有限公司　　●維高weigao　成都金禾農業(yè)有限公司　　●陽　坪　　　四川新希望乳業(yè)有限公司　　●新希望　　　四川新希望乳業(yè)有限公司　　●紫　竹　　　四川省安岳縣帛秦工貿有限公司　　●光　友　　四川光友薯業(yè)有限公司　　●菊　樂　 四川菊樂食品有限公司　　 ●雀衣QUEYI　 四川省會東多元公司　　●綠昌茗　　　四川綠昌茗茶業(yè)有限公司　　

40、 ●嘉　竹　　　四川嘉竹茶業(yè)有限公司　　●佛　泉　　　四川省自然天堂茶業(yè)有限公司　 　●峰　康　　四川南寶蜂產品有限公司　　●春之源(圖形商標) 成都春源食品有限公司　　 ●豐豐鴨業(yè)　　成都豐豐食品有限公司　　●棒棒娃　　　成都棒棒娃實業(yè)有限公司　　 ●蜂語堂　　　成都馮氏蜂業(yè)有限公司　　●口　福　　　益海（四川）糧油工業(yè)有限公司　　●趙　坡　　　綿竹三溪香茗茶葉有限責任公司　　●“賴”湯

41、圓粉四川賴湯圓食品有限責任公司　　 ●龍都香茗　　四川龍都茶業(yè)(集團)有限公司　　●頤　康　　　四川頤康實業(yè)有限公司　　●遂寧川白芷　四川銀發(fā)資源開發(fā)股份有限公司　　●文君牌　　　四川省文君茶業(yè)有限公司　　 ●藍雁LANYAN　四川省井研縣食品有限責任公司　　●雅都領地　　四川紅星領地酒莊有限公司　　 ●華　凌　　　西昌華寧農牧科技有限公司　　●TONGWEIFish(通威魚) 成都通威魚有限公司　　●仙特

42、牌　　　綿陽仙特米業(yè)有限公司　　●天　喜　　　西昌天喜園藝有限責任公司　　 ●鮮　龍　　　綿陽市鮮綠果蔬有限責任公司　　●東　達　　　成都東平食品有限公司　　 ●閬　洲　　　四川省閬中蠶種場　　●潾　山　　　鄰水縣柑桔開發(fā)有限公司　　 ●虹口冷水魚　四川省鑫鑫特種水產發(fā)展有限公司　　●日　興　　　成都日興特種水產試驗中心　　●水中韻　　　屏山縣水中韻茶業(yè)有限責任公司,品牌案例

43、,“解百納”品牌—中國葡萄酒業(yè)的關鍵 從SK-Ⅱ品牌的滅頂之災看企業(yè)戰(zhàn)略迷失,打響川農大的品牌,★校區(qū)品牌★院所品牌、學科專業(yè)品牌★專家學者品牌、科技成果品牌，如“王鴨子”、“肖核桃”、“呂櫻桃”……,（2）加入WTO后我國農產品的品牌建設,只有以品牌為立足點，充分發(fā)揮本土化生產經營的天然優(yōu)勢，致力于農產品質量的穩(wěn)定提高，不斷增強消費者消費國產農產品的信心，方能有效抵御國外農產品的強力密集沖擊。,★構成一個商品的要素主要是：商品名

44、稱、商標、執(zhí)行標準、衛(wèi)生許可證、條形碼以及種類、規(guī)格、數量、包裝類型等。 ★所謂商標是指任何能夠將某一企業(yè)的商品或服務與其他企業(yè)區(qū)分開來的標識或標識的組合。,廣州網友設計的“李寧點火”商標,商標,馳名商標,馳名商標既具有一般商標的區(qū)別作用，又有很強的競爭力，知名度高，影響范圍廣，已經被消費者、經營者所熟知和信賴，具有相關的商業(yè)價值。,★首先，要采取多種有效措施增加商標注冊總量。 （保護性注冊 ：開發(fā)性注冊、挽救性注冊、證明商標注冊）

45、★其次，要加大名牌商標的培育力度。 一方面，要加強對商標知名度和信譽度的培育。另一方面，要強力推進企業(yè)名牌商標戰(zhàn)略的制定和實施，廣泛開展知名商標、知名產品、免檢產品和原產地域產品等的申報認定，不斷推出名牌名品?！锏谌?，要重視對注冊商標專用權的保護。,案例：“咯咯噠”雞蛋打贏“咯咯”,,農產品品牌創(chuàng)建和發(fā)展，有利于樹立農業(yè)企業(yè)的形象。,★品牌受法律保護，具有排他性和專有性，它代表著農業(yè)企業(yè)的形象，可以推動農業(yè)企業(yè)不斷提高品牌的含