y縣蔬菜供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究-文獻(xiàn)綜述

1、文獻(xiàn)綜述Y縣蔬菜供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究縣蔬菜供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究長(zhǎng)期以來(lái)，“重生產(chǎn)、輕流通”的思想在我國(guó)普遍存在，尤其是對(duì)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品一類。自新中國(guó)成立初期蔬菜的自由購(gòu)銷到現(xiàn)在已經(jīng)初步穩(wěn)定的蔬菜物流模式，我國(guó)的蔬菜物流有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。但相比較于發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)的蔬菜物流還存在諸多問(wèn)題。因此要對(duì)蔬菜物流的問(wèn)題進(jìn)行深度分析，以求得發(fā)展和進(jìn)步。本文獻(xiàn)綜述針對(duì)國(guó)內(nèi)外蔬菜物流的發(fā)展現(xiàn)狀，歸納了蔬菜物流研究中的關(guān)鍵問(wèn)題，第一部分介紹國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品物

2、流的研究現(xiàn)狀，第二部分介紹我國(guó)蔬菜物流的研究現(xiàn)狀，第三部分討論了目前我國(guó)蔬菜物流的發(fā)展對(duì)策。1國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品物流的研究現(xiàn)狀國(guó)外對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的研究多是從供應(yīng)鏈角度出發(fā)的，研究比較深入。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物流系統(tǒng)不斷演變的情況下，促成了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的形成。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物的發(fā)展階段，把農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈劃分為啞鈴型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、T型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、對(duì)稱型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈和混合型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈四種范式(GolanE等，2002；BoselieD，2002)。荷蘭瓦格寧根大學(xué)的

3、JacquesTrienekens教授等從供應(yīng)鏈變革和創(chuàng)新的角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈展開(kāi)論述。他認(rèn)為有四個(gè)維度上的變化導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的創(chuàng)新，這四個(gè)維度分別是經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、社會(huì)和法律、環(huán)境。除直接以供應(yīng)鏈為研究對(duì)象的文獻(xiàn)外，國(guó)外以單個(gè)物流功能為切入點(diǎn)，論述供應(yīng)鏈的影響因素的文章也很多。如在一篇關(guān)于運(yùn)輸包裝的文章中，Brusslse提出對(duì)果蔬進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)輸包裝能夠提高供應(yīng)鏈管理質(zhì)量。另外，國(guó)外研究者對(duì)食品供應(yīng)鏈上的質(zhì)量和安全給予了大量的關(guān)注。隨

4、著食品市場(chǎng)的全球化趨勢(shì)，生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間的距離不斷擴(kuò)大，這種距離不僅僅體現(xiàn)在空間距離上，還體現(xiàn)在消費(fèi)者所具有的不同的文化背景和消費(fèi)理念上，其結(jié)果就是對(duì)供應(yīng)鏈透明度的要求，也就是對(duì)食品安全的關(guān)注(Brom，2000)2我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流的研究現(xiàn)狀從國(guó)內(nèi)來(lái)看，對(duì)蔬菜供應(yīng)鏈的研究剛剛起步，從文獻(xiàn)來(lái)看，與蔬菜物流研22007）。2.3農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問(wèn)題我國(guó)蔬菜物流處于原始階段，相比較比較于發(fā)達(dá)國(guó)家，更是有許多問(wèn)題亟待解決。我國(guó)當(dāng)前并未形成高效的

5、農(nóng)產(chǎn)品物流體系，在農(nóng)產(chǎn)品物流的各個(gè)領(lǐng)域均存在著諸多問(wèn)題。在各學(xué)者的研究中，對(duì)于蔬菜物流存在問(wèn)題的研究占著相當(dāng)大的比重，各學(xué)者通過(guò)實(shí)地研究和理論分析均得出一定的結(jié)論。研究表明我國(guó)現(xiàn)階段蔬菜物流的不足之處主要有以下幾點(diǎn)：組織化低，物流成本高（閆海燕、樊秀芹，2010；申風(fēng)平、劉玉瑩、周燕，2008）；物流主體發(fā)育不良（凌寧波，2007；趙冬梅、隋靜，2007）；設(shè)施設(shè)備投入不足（田桂瑛，2009）；電子信息應(yīng)用不足（田桂瑛，2009；何俊濤

6、、王飛，2010）。另外，物流政策環(huán)境方面的問(wèn)題，也是農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流發(fā)展過(guò)程中的一大至于因素（黃祖輝，2007），推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展，政府要作為市場(chǎng)機(jī)制發(fā)揮支持和補(bǔ)充的作用（李曉錦，2008）。良好的政策能在構(gòu)建現(xiàn)代化物流體系中發(fā)揮重要作用。3我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展對(duì)策蔬菜流通的效率不僅關(guān)系著農(nóng)民的切身利益，也是政府部門最關(guān)心的問(wèn)題，這直接關(guān)系到蔬菜物流產(chǎn)業(yè)繼續(xù)發(fā)展的前景和經(jīng)濟(jì)效益問(wèn)題。因此要加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新和突破，加大力度進(jìn)行蔬菜物流的發(fā)

7、展。對(duì)于在蔬菜物流的發(fā)展對(duì)策，除了軟硬設(shè)施的增強(qiáng)以外，有部分學(xué)者提出了要對(duì)現(xiàn)有的蔬菜物流模式進(jìn)行創(chuàng)新。吳京（2006）提出要充分應(yīng)用現(xiàn)代物流技術(shù)建立能適應(yīng)市場(chǎng)不斷發(fā)展變化的具有中國(guó)特色的現(xiàn)代蔬菜物流。黃祖輝（2007）從組織和制度的角度出發(fā)，分析了我國(guó)目前的物流鏈，提出了主體的創(chuàng)新將推動(dòng)物流鏈的創(chuàng)新。另外，李曉錦（2008）指明構(gòu)建市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品物流創(chuàng)新機(jī)制是農(nóng)產(chǎn)品物流組織模式創(chuàng)新的合理路徑，也是政府進(jìn)行政策選擇的目標(biāo)導(dǎo)向。政府應(yīng)作為市場(chǎng)