自制各種酵素做法

1、教你自制各種酵素果汁出差，發(fā)現(xiàn)店里有自制的酵素果汁賣，柜臺(tái)里排列著一大溜的玻璃瓶子，有葡萄的、菠蘿的，看得人手癢，忍不住也試做了一把，結(jié)果大獲成功。?原料：新鮮的水果、白糖、干燥無(wú)油的玻璃瓶如果是葡萄的話，按4斤或5斤葡萄，1斤白糖的比例，就是葡萄酒了……做法：1.水果洗凈晾干切成小塊，用的是葡萄，要切成兩半，注意水果表面和案板、刀上都不能沾水和油，必須保持干燥無(wú)油。玻璃瓶洗凈后最好在太陽(yáng)下曬干。2.一層水果一層白糖，再一層水果一層白糖

2、地放進(jìn)玻璃瓶里。3.瓶口蒙上一層保鮮膜，旋緊蓋子，放在避光的地方。這是雪梨的，汁水比較豐富。有人說(shuō)要放三個(gè)月，有人說(shuō)三個(gè)星期就可以了，反正我等了三個(gè)星期就忍不住了。打開(kāi)瓶子的時(shí)候有點(diǎn)怪味，反復(fù)看了看，確認(rèn)沒(méi)有發(fā)霉長(zhǎng)毛，壯著膽子喝了一杯葡萄汁和一杯石榴汁，大不了再中毒一次唄，反正也不是第一次當(dāng)神農(nóng)了，還好，味道和在店里喝的一樣，有一點(diǎn)酒味，喝的時(shí)候要加足冰塊，除了起到稀釋作用以外，口感會(huì)更好，像夏天喝冰鎮(zhèn)雪碧一樣爽口。幾種水果酵素制作方法