微生物工程習題1..

1、微生物工程習題第一部分1.微生物工程的研究內容是什么？將傳統(tǒng)發(fā)酵和現(xiàn)代DNA重組，細胞融合、分子修飾和改造等新技術合并發(fā)展起來的現(xiàn)代發(fā)酵技術。2.工業(yè)化菌種的要求？1）在較短周期內產生大量發(fā)酵產物的能力2）不產生或少產生與目標產品性質相近的副產物及其他產物3）生長繁殖能力強，有較強的生長速率4）能夠高效地將原料轉化為產品5）有利用廣泛來源原材料的能力6）對需要添加的前體物質有耐受能力7）在發(fā)酵過程中產生的泡沫要少8）具有抗噬菌體感染的能

2、力9）遺傳特性穩(wěn)定3.自然界分離微生物的一般操作步驟？標本采集→標本材料的預處理→富集培養(yǎng)→菌種初篩→菌種復篩→性能鑒定→菌種保藏4.從環(huán)境中分離目的微生物時，為何一定要進行富集？1、增加目的菌的數(shù)量增加篩選到目的菌的機會減少篩選菌的工作量；2、富集培養(yǎng)馴化目的菌的過程使目的菌的產量或代謝性能不退化或得到加強.5.菌種選育分子改造的目的？防止菌種退化解決生產實際問題提高生產能力提高產品質量開發(fā)新產品。6.什么叫自然選育？自然選育在工藝生

3、產中的意義？自然選育就是不經人工處理，利用微生物的自然突變進行菌種選育的過程。自然選育在工業(yè)生產上的意義：自然選育可以有效地用于高性能突變株的分離。自然選育雖然突變率很低，但卻是工廠保證穩(wěn)產高產的重要措施。7.什么是誘變育種？常用的誘變劑有哪些？前體指某些化合物加入到發(fā)酵培養(yǎng)基中，能直接彼微生物在生物合成過程中合成到產物物分子中去，而其自身的結構并沒有多大變化，但是產物的產量卻因加入前體而有較大的提高。前體使用時普遍采用流加的方法。13

4、.什么是產物促進劑？產物促進劑舉例？是指那些非細胞生長所必須的營養(yǎng)物，又非前體，但加入后卻能提高產量的添加劑。如：鏈霉素生產加巴比妥，賴氨酸生產加紅霉素等。如加入微量的“九二O”可以促進某些放線菌的生長，縮短發(fā)酵周期，提高抗生素的產量，因此起到生長因素的作用。還有在四環(huán)素發(fā)酵中加入硫氰化芐，菌體呼吸強，糖代謝快，而抗生素合成受阻，所以降低菌體呼吸，產量就會提高。14.培養(yǎng)基設計的一般步驟？1）根據(jù)前人的經驗和培養(yǎng)基成分確定時一些必須考慮

5、的問題，初步確定可能的培養(yǎng)基成分2）通過單因子實驗最終確定出最為適宜的培養(yǎng)基成分3）當培養(yǎng)基成分確定后，剩下的問題就是各成分最適的濃度，由于培養(yǎng)基成分很多，為減少實驗次數(shù)常采用一些合理的實驗設計方法。15.培養(yǎng)基成分選擇考慮的問題？1）菌種的同化能力：碳源和氮源2）代謝的阻遏和誘導3）合適的C、N比4）PH的要求16.什么是初級代謝產物？什么是次級代謝產物？初級代謝產物：普遍存在于生物中的代謝類型，是與生物生存有關的，涉及能量產生和能量

6、消耗的代謝類型。如氨基酸、核苷酸、多糖、脂類、維生素等.在不同種類的微生物細胞中初級代謝產物的種類基本相同.此外初級代謝產物的合成在不停的進行著任何一種產物的合成發(fā)生障礙都會影響微生物正常的生命活動甚至導致死亡。次級代謝產物：是某些微生物為了避免代謝過程中，某種代謝產物的積累造成的不利作用，而產生的一類有利于生存的代謝類型，通常是在生長后期合成，并不是微生物生長必需的，即使在這些代謝的某個環(huán)節(jié)上發(fā)生障礙，也不會導致機體生長停止或死亡，僅